こんにちは。
先日小5の娘がウチのマンションの庭で友だちと遊んでまして、途中ウチの中で遊びたいって言ってきました。
いやあ、みたところ男女合わせて7,8人はいるし、こりゃうるさくなるよなあ。今私、原稿書くのに集中してるからちょっと・・って思って、「いや、今日はムリ〜！！」ってお断りしました。
・・さて原稿が一段落したし、まあさっき断った罪悪感もあったから、おやつでもあれば..とあさってみたけど、何にもない。
しょーがない。こんな時は簡単ハイジパンでも作るか！
【材料】5個分
ホットケーキミックス 150g
ヨーグルト 100g
薄力粉 適量(打ち粉として)
たったこれだけ！
今回は子どもの数が多そうだから、多めに作っとこうね。ウチの中1兄も好きだし。
というわけで、4倍の量を作ります。単に材料をハンパに残しておくのがイヤなだけだけどね..。ホットケーキミックス200g×3,プレーンヨーグルト1パックでちょうどキリがいい♪
あいにく薄力粉はないから、片栗粉で代用？って思ったけど、ちょっとさすがに無理やりすぎ？ホットケーキミックスを打ち粉代りにしちゃおう。
【作り方】
1.ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルトを入れ、混ぜてひとつにまとめる。オーブンを180℃に温め始める。
2.まな板に薄力粉少々をふって5等分にする。茶こしで表面が白くなるまで薄力粉をふる。(ウチはないから省く)
なんか、かなり無理やり詰め詰めしちゃいましたね..こりゃ、隣とくっつくな。でも1回で済ませたいからね(^◇^;)。
3.オーブン用シートを敷いた天板に並べて、180℃のオーブンで10分焼く。
・・やっぱりくっついてる。一応、ちょっと多めの12分焼いてみたけど、端っこにあるパンはもう少し焼いたほうがいいかな？
・・って、ここまで書いてきてなんかデジャブ。私、ハイジパンのブログ記事、前にも書いたかも(^◇^;)！
まあ、いっか。新たに作ったんだしね。
さてと、子どもたちに焼きたてを♪でもアレルギーのある子がいたら大変だから、ちゃんと確認しないとね。
読んでいただきありがとうございます。
よかったら他の記事ものぞいてみてくださいね。
