りんごのおいしい季節ですね。先日山形からりんごが届きました♪
中には4種類のりんご。２段になってたっぷり入っています。
昂林（こうりん）、ぐんま名月、シナノスイート、そして紅玉。最初のふたつは初めて聞く名前で、近所でも見かけたことがありません。
いろんなりんごを食べ比べるなんて初めて♪こういうのも楽しいですね。友人や会社の人におすそ分けしたのもあるけど、なんだかすごい勢いで箱のりんごがなくなっています。
さて紅玉が入っているなら、やっぱり「アレ」を作りたいな！「焼きりんご」ですよ( ´∀｀ )。スーパーでは紅玉はなかなか見かけないですから。
夕飯を食べてる間に焼いちゃえば、食後のデザートにもちょうどいいかもね。
作り方はすごく簡単！それでいてそこらの高級デザートにも負けないくらいおいしいんだから！
ではさっそく作ります。
【山形から届いた真っ赤な紅玉のまるごと焼きりんご with スーパーカップバニラ】
<材料>（1人分）
- りんご1個（できれば紅玉などの酸味のあるもの）
- スーパーカップバニラ1/3～半分（お好みで爽やMOWでも)
- レモン汁適量（なければポッカレモン）☆
- 砂糖大さじ1☆
- バター大さじ1☆
- シナモンパウダー適量（お好みで）☆
＊大人の味が好みなら、ブランデーやラム酒で香りづけもいいかも♪
<作り方>
- オーブンを１９０℃に予熱する
- りんごの頭を切って（これはふたになる）芯をくりぬく
- 中に☆印の材料を入れる（量は好みで加減）
- りんごのヘタでふたをしてオーブンで30～40分焼く（途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。ウチのは見事に焦げました。）
- 焼いてるときにでたシロップをりんごにかける
- スーパーカップバニラを載せる
- 紅玉のさっぱりとした酸味vs濃厚バニラ＋アッツアツvs冷え冷えのW対照コラボをすぐさま楽しむ!
以上！
何かを量るとかふるうとか泡立てるとか、そういう面倒なこともなく（じゃなきゃ作らないし、作れない(;'∀')）、オーブンに入れさえすれば、ごはんを食べてる間にできちゃいます！しかもりんごが焼けてる時の香りがこれまた「しあわせ～♡」なのですよ！
まあいろんなコラボがあるでしょうが、この焼きりんごとスーパーカップのコラボは、かなり最強クラスだとわたし的には思っております。まるごと1個どころか、3個くらいペロリといけちゃいそう。これぞしあわせの味！（ま、確実に太りますがね。）
ぜひ一度お試しあれ～♪
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